Pancakes
Par jb le mercredi 22 août 2007, 16:16 - Coté cuisine - Lien permanent
La recette des pancakes pour le petit déjeuner (ou pour gouter, ou pour...)
Pour réaliser une vingtaine de pancakes, il faut :
- 2 oeufs
- 150 grammes de farine
- 20 cl de lait
- 2 càs de sucre (environ 30 grammes)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 filet d'huile
- Mélanger les sucres avec les oeufs.
- Ajouter le lait, la farine et la levure.
- Graisser une poële ou une crépière et cuire à feux moyen. Les pancakes doivent être retournés quand les bulles à la surface ont éclatées (comme celui de gauche sur la photo).
La pâte ne nécessite pas de repos puisque l'on utilise de la levure chimique.
Commentaires
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